ARROZ COM ESPINAFRE
coloquei 1 colher de chá de óleo e fritei 1 colher de sopa de cebola
1 xícara de arroz
Bati no liquidificador 1 xícara com folhas de espinafre ( não bater muito)
2 xícaras de água
Sal a gosto
Repolho roxo com maionese de abacate
2 colheres de alho poro
1/2 repolho roxo pequeno cortado em tiras
1 colher de sopa de vinagre de maçã
1 maçã pequena picada
Refogar tudo rápido.
Deixar esfriar
Esmaguei uma gema de ovo cozido com umas 3 colheres de sopa de abacate e 1 pitada de sal.
Misturei no repolho.
